Cuisine Vitale : RISI BISI - Konzeption einer Schnellrestaurant-Kette für natürliche Ernährung

Til, Isabella

Inwieweit das urbane Bedürfnis nach schnellen Mahlzeiten und die inzwischen ebenso marktmächtig verspürbaren Wünsche nach gesunder Lebensweise und naturbelassenen Lebensmitteln gemeinsam zu befriedigen sind, ist nicht zuletzt eine Frage der Glaubwürdigkeit des Anbieters. Isabella Til stellt eine CI-Konzeption für eine Schnellrestaurant-Kette unter ausdrücklicher Berücksichtigung ökologischer Maßgaben vor.

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Til, Isabella: Cuisine Vitale. RISI BISI - Konzeption einer Schnellrestaurant-Kette für natürliche Ernährung. 1993.

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